Копчёный ПятачОК
Горячее копчение мяса и птицы, колбасы, мясные деликатесы, переработка продукции
О нас
Мы специализируется на горячем копчении мяса. Верим в создание высококачественных мясных деликатесов, которые сохраняют традиции и предлагают уникальный вкус. Мы стремится к совершенству в каждом кусочке мяса. Душевное копчение - это про нас!
Наша продукция
Возможно изготовление любой продукции под заказ! Звоните или пишите +796102111760
Свинина, говядина:
Деликатесы (цена за 1 кг:)
- Свиная вырезка в/к - 1200 руб.
- Карбонад в/к - 850 руб.
- Шея в/к - 950 руб.
- Окорок в/к - 850 руб.
- Говядина деликатесная в/к
- Пастрома свиная
- Буженина домашняя
- Рулет из грудинки - 950 руб.
- Ребра свиные в/к - 750 руб.
- Грудинка в/к - 800 руб.
- Рулька свиная в/к
- Сало копченое
Колбасные изделия:
- Краковская
- Сервелат - 1200 руб.
- Ветчина мраморная
- Колбаса жареная (украинская)
Птица (курица, индейка)
Курица: (цена за 1 кг:)
- Куриная грудка без кожи (варено-копченая) - 1000 руб.
- Курица цельная в/к - 1200 руб.
- Полутушка курицы в/к - 1200 руб.
- Крылышки к пиву в/к - 1200 руб.
- Куриное карпаччо классическое (сыровяленое) - 1200 руб.
Индейка:
- Филе индейки в/к - 1200 руб.
- Индейка пастрома
- Рулет курица-индейка варено-копченый - 1200 руб.
Рыба (холодное копчение)
(цена за 1 кг:)
- Форель
- Кета
- Семга
- Скумбрия - 1200 руб.
специально для магазинов
разливного пива
Пивная тарелка
(сушеное мясо, цена за 100 гр)
- Pivolinni (маленькие колбаски) - 150 руб.
- Подсушеная форель, ломтики
- Джерки (мясные слайсы, кабан) - 160 руб.
- Сушеная грудка, курица - 130 руб.
- Вырезка свиная, нарезка - 170 руб.
Процесс копчения
Используемые технологии, ингредиенты, этапы приготовления. Акцент на качестве.
Используются традиционные методы копчения с применением натуральных древесных опилок.
Для приготовления мясных деликатесов применяются только высококачественные ингредиенты.
Процесс включает несколько этапов: подготовка мяса, копчение, выдержка и контроль качества.
Рецепты
Интересные рецепты приготовления копчёного мяса. Привлечение любителей кулинарии и увеличение вовлечённости.
Классический рецепт копчёной курицы
Простой и вкусный рецепт приготовления копчёной курицы с использованием натуральных специй.
Копчёный свиной окорок
Рецепт приготовления копчёного свиного окорока с использованием щепы для насыщенного аромата.
Вкусные копчёные рёбрышки
Рецепт копчёных рёбрышек с добавлением любимых специй для незабываемого вкуса.
События и акции
Информация о предстоящих событиях, акциях и новостях компании. Поддержание интереса клиентов.
Новые вкусы копчёного мяса
Представляем вашему вниманию новые виды копчёных мясных деликатесов. Откройте для себя новые вкусовые ощущения!
Специальные предложения
Не пропустите наши акции и специальные предложения.
Полезные материалы
Статьи и материалы, которые помогут клиентам лучше понять процесс копчения и выбор качественной продукции.
- Основы копченияОписание процесса копчения мяса, его видов и основных принципов.
- Как выбрать качественное мясоСоветы по выбору свежего и качественного мяса для копчения и приготовления.
- Рецепты домашних копчёностейПодробные рецепты приготовления мясных деликатесов в домашних условиях.
Где купить нашу продукцию?
- Вырезка
- Куриная грудка (карпаччо)
- Карбонат (стейки)
Наша продукция доступна в фирменных магазинах Хеймбрау по адресам:
🍺 Авиаторов, 88
🍺 Чкалова, 29
🍺 Свободы, 58
🍺 ул. Калинина, 17
🍺 ул. Академика Колмогорова, 9
🍺 Ленинградский, пр. 93
🍺 Большая Октябрьская, 39
Пивная тарелка — ваш дополнительный доход от каждого клиента
Когда в магазине разливного пива появляется качественный снек, покупатель не просто берёт пиво — он берёт больше пива! Мясные деликатесы, джерки, подсушеная форель и сушёная куриная грудка создают полноценный гастрономический опыт, который удерживает клиента и стимулирует дополнительные порции.
Что это даёт магазину:
Когда в магазине разливного пива появляется качественный снек, покупатель не просто берёт пиво — он берёт больше пива! Мясные деликатесы, джерки, подсушеная форель и сушёная куриная грудка создают полноценный гастрономический опыт, который удерживает клиента и стимулирует дополнительные порции.
Что это даёт магазину:
- Рост среднего чека — снек к пиву увеличивает покупку минимум на 130–170 ₽
- Больше литров на визит
- Отличие от конкурентов — не у всех разливных магазинов есть достойная мясная закуска
Просто о сложном!
